Cheese - chemistry, physics and microbiology
- Författare
- (Edited by P.F. Fox)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier Applied Science | 1987 | Storbritannien, London | 2 vol. : ill. 23 cm | 1-85166-054-2 |
| Elsevier Applied Science | 1987 | Storbritannien, London | x, 400 sidor. : ill., diagr., tab. | 1-85166-052-6, 1-85166-054-2 |
| Elsevier Applied Science | 1987 | Storbritannien, London | 393 sidor. ill., diagr., tab. |